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【罐头生产线】“效果显著,功效强”

时间:2015-7-22 点击:1451次

罐头生产线特点
罐头生产基本工艺过程 果蔬类罐头 肉禽类罐头 水产类罐头 其他类罐头 软罐头  第壹节  绪论  罐藏食品——密封在容器中并经杀菌而在室温下能够较长时间保存的食品。 罐藏的基本方法——排气、密封和杀菌。 罐藏仪器的两个要素:密封性+商业无菌   一、罐头食品发展历史  战争的需要促进了罐头业的发展。  1795年阿培尔发明了罐藏技术,1864年巴斯德zui早阐明食品变败的原因是由于微生物的作用。  罐头杀菌技术的发展是罐头工业史上的一个里程碑。  由一开始的沸水浴杀菌发展为用氯化钙溶液杀菌,使杀菌温度由100C提高至115.6C,但由于杀菌釜内没有压力,容器变形较为严重,操作也不安quan。高压蒸汽杀菌釜的发明即保证了操作安quan,又缩短了杀菌时间,真确使罐头的杀菌由常压发展到高压,杀菌温度进一步提高,食品品质也大大提高。
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罐头生产线http://www.yihejxsh.com/Products-detail.asp?cpid=64)
罐头生产线

 


 

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